Der Eierlauf in Remlingen ist mehr als nur ein Fest, es ist gelebte Geschichte, die ihren Anfang vor 286 Jahren hatte. Im Jahr 1738 verzichtete Gräfin Dorothea von Castell-Remlingen auf die "Hubeier" – einen Teil des fälligen Zehnt. Ihre Forderung war, jährlich an Ostermontag ein Volksfest zu feiern, bei dem die erlassenen Eier der Dorfjugend übergeben wurden. Aus diesem Anlass entwickelten die Burschen einen Wettkampf aus den geschenkten Eiern. Regeln waren dabei, neben dem jährlichem Stattfinden: Nur junge, unverheiratete, unbescholtene (ohne Vorstrafen) Burschen durften an diesem Wettkampf teilnehmen.