Gut zwei Dutzend Neugierige waren am frühen Morgen um 7 Uhr dabei, als Inhaber Philipp Breitenbach und Marktleiter Nico Monet in der Dämmerung gemeinsam das Band durchschnitten und damit den neu gestalteten Edeka-Einkaufsmarkt am Karlstadter Hammersteig offiziell eröffneten. Nach neunmonatiger Umbauphase, einschließlich der zehnwöchigen Totalschließung im Sommer, bietet der Markt nun rund 30.000 Artikel auf 2.700 Quadratmetern Verkaufsfläche. Betreut werden die Kunden von gut 100 Mitarbeitern.

Am Abend vor der endgültigen Eröffnung mit dem obligatorischen Scherenschnitt trafen sich die für den Umbau Verantwortlichen und Ausführenden zu einer kleinen Feierstunde in den Verkaufsräumen. Firmenchef Breitenbach hob dabei die Bedeutung seines Marktes für den Bereich Karlstadt und Umgebung hervor, der seit über 25 Jahren die Bevölkerung Tag für Tag mit frischen, hochwertigen und regionalen Lebensmitteln versorge. Nach der Sanierung werde man nicht nur den Anforderungen unserer Zeit gerecht, sondern arbeite zudem umwelt- und energieeffizient. Breitenbach bedankte sich bei den beteiligten Firmen und Behörden, aber vor allem auch bei dem herausragenden Engagement der Mitarbeiter.

Christian Remy, Mitglied des Vorstands der Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen betonte ebenfalls die Zusammenarbeit von Planenden und Ausführenden im Rahmen der Umbaumaßnahmen. Das Team vom E-Center Breitenbach habe bis zum Schluss mit großer Leidenschaft an diesem Projekt gearbeitet und ein tolles Ergebnis hervorgebracht. Ein besonderes Lob ging an die Familie Breitenbach, die neben dem Betrieb in Karlstadt noch einen in Frammersbach und einen in Hammelburg betreibt.

Pfarrer Nikolaus Stanek segnete die neuen Verkaufsräume

Anerkennende Grußworte kamen auch vom Karlstadter Bürgermeister Michael Hombach, der die langjährige Verbundenheit des Marktes mit Karlstadt und seinem Umland würdigte. Hier seien nun neue Maßstäbe gesetzt worden. "An Gottes Segen ist alles gelegen", sagte Pfarrer Nikolaus Stanek, als er die neuen Verkaufsräume segnete. Es werde einmal mehr deutlich, dass Arbeit ein wichtiger Dienst am Menschen sein könne.

Neu ist seit der Wiedereröffnung der umfängliche Bereich für Bio-Produkte. Die Frischetheke für Fisch, Käse und Fleisch nimmt im hinteren Teil fast die gesamte Breite des Gebäudes ein. Außerdem gibt es nun eine Sushi-Bar. Auch die breiten Gänge fallen auf. Die Zusammenarbeit mit dem Rhöner Bäckereibetrieb Pappert wird auch in Karlstadt weitergeführt.

Laut dem Chef Breitenbach ist der Markt durch ausgeklügelte CO2-Technik mit Wärmerückgewinnung weitgehend energieeffizient. Mit der großen Photovoltaikanlage auf dem Dach kann bis zu 70 Prozent der benötigen Energie selbst erzeugt werden.

Selbstverständlich war der neue Edeka-Markt am ersten Tag das Ziel vieler Neugieriger. Schon einige Minuten vor der offiziellen Eröffnung standen die ersten mit ihren Einkaufswägen bereit und im Laufe des Tages füllte sich das große Parkgelände bis auf den letzten Stellplatz. Gerne angenommen wurde auch der neue überdachte Abstellbereich für Fahrräder.