Im Rahmen der 1200-Jahrfeier von Himmelstadt wurde von Gerhard Hilpert bzw. Harald Führer das Thema Ummenstaller Hof, auch Alter Hof genannt, den interessierten Besuchern vor Ort näher gebracht. Eine Besonderheit war die Kennzeichnung der Gebäude des ehemaligen Gutshofes mittels Trassierband anhand der Bayerischen Urkarte von 1839. Die Funktionen sowie genaue Größenangaben der einzelnen Gebäude rundeten die visualisierte Vorstellung ab.