Essen und damit Gutes tun – die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat kürzlich ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Als tragende Säule, um die eigene Gesundheit und gleichzeitig auch die Umwelt zu schützen, werden dabei Hülsenfrüchte bezeichnet, mit denen sich jetzt auch die Studierenden der Hauswirtschaftsschule Kitzingen am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg (AELF) beschäftigt haben.