Genau zum richtigen Zeitpunkt für Holger Lenz fielen die mehr als 50 Liter Regen in den vergangenen Wochen. Neben Winterhafer und Getreide säte er kurz zuvor auch Ackerbohnen, die dann im Juli geerntet werden. Jetzt sei das meist von der Feuchtigkeit her günstiger als im Frühjahr, meinte der Landwirt aus Abtswind. Vor fünf Jahren hat er seinen Betrieb, in dem er 110 Hektar bewirtschaftet, komplett auf biologischen Anbau umgestellt. Seitdem sind nicht nur die Bohnen bei ihm neu.