Nach gut fünf Wochen sind der Umbau und die Modernisierung der Marktbäckerei Fuchs am Marktplatz in Markt Einersheim abgeschlossen – und das bei laufendem Betrieb. Der Dorfladen bietet nun alles, was für den täglichen Bedarf benötigt wird. Genau das war auch das Anliegen, das Bäckermeister Gerd Fuchs zur Investition und Neugestaltung veranlasst hat: Er will die gesamte Palette der Selbst- und Nahversorgung anbieten.