Seit 50 Jahren ist die Dorfjugend Eichfeld ein fester Bestandteil des Dorflebens. Sie kümmert sich unter anderem schon seit 35 Jahren um das Aufstellen des Maibaums, die Kerwapredigt, die Gestaltung einer Jahreszahl zu Silvester und natürlich auch um die Ausrichtung des Gauditurniers.