Heinz Schmidt setzt den Hut auf, nimmt den langen Stab in die Hand und sofort laufen die Schafe Richtung Tor. Sie wollen raus, in die Natur, genauso wie der Schäfer auch. Der Brünnauer liebt das harte Leben des Berufsschäfer, das in seiner Familie bereits sechs Generationen zurückreicht. „Mindestens“, sagt der 60-Jährige. Von den früheren Kollegen im Landkreis ist keiner mehr übrig. „Heinz Schmidt ist hier der Letzte seiner Art“, sagt Wolfgang Thomann, Fachberater für Schafe, Ziegen und Gehegewild am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg (AELF).