Die großen Linden- und Kastanienbäume spenden kühlen Schatten. Im Biergarten "Schönblick" sitzen Gäste und genießen ein frisches Pils oder eine Wein-Schorle. Ihr Blick fällt auf den Turm der evangelischen Kirche in der Nachbarschaft. In der Küche klopft Inhaber Michael Hoffmann Schnitzel.

Nach fast drei Jahren Leerstand ist in das Gasthaus "Schönblick" in Obernbreit wieder Leben eingekehrt. Wirt Hoffmann zog dafür extra aus Speyer zurück in seine alte Heimat. "Dass der wunderschöne Biergarten endlich wieder eröffnet wurde, ist eine Bereicherung für unseren Ort", sagt Bürgermeisterin Susanne Knof: "Wir freuen uns sehr darüber."

Auch Gastronom Michael Hoffmann ist glücklich, dass er dieses Objekt übernehmen konnte. "Mir gefällt es hier wirklich wunderbar", erzählt er. "Ich wurde sehr herzlich in der Gemeinde aufgenommen, bekomme nur positiven Zuspruch."

Wirt Hoffmann hat am Rhein und international in der Küche gearbeitet

Der gebürtige Segnitzer ist gelernter Schlosser, arbeitet aber schon seit 28 Jahren in der Gastronomie. "Weil mir das so viel Freude bereitet und Kochen meine Leidenschaft ist, habe ich auch vor vielen Jahren noch mal eine Umschulung zum Koch und gleich noch einen Ausbilderschein gemacht", verrät er.

Schon 1994 zog Hoffmann von Segnitz nach Mannheim, arbeitete da zuerst als Kellner, stieg dann schnell zum Vize-Küchenchef auf. Nach ein paar Jahren wechselte er mit seiner ehemaligen Chefin von Mannheim nach Speyer, arbeitete dort in einem Restaurant mit 480 Sitzplätzen weiter als Vize-Küchenchef, wurde später Teilhaber eines Restaurants.

"In Speyer war ich ununterbrochen in der Gastronomie tätig", erzählt der Unterfranke. Eine Zeitlang jobbte er auch als Mietkoch, war international für Mega-Events, Privatpartys und für Gourmet-Köche im Einsatz. Aber: "Der Wunsch nach einer Selbstständigkeit wurde bei mir mit den Jahren immer größer", sagt der Koch. "Ich wollte endlich mein eigener Chef sein."

Zuerst suchte er eine Gastronomie in Speyer, die er übernehmen konnte, doch dann durchkreuzte eine Trennung seine Pläne. Dies gab ihm die Freiheit, sich in seiner alten Heimat im Landkreis Kitzingen umzuschauen. "Zufällig hörte ich vom freien Biergarten in Obernbreit. Als ich das Objekt sah, hat mein Herz sofort geklopft", berichtet Hoffmann. "Ich wusste: Dieser schöne Platz ist perfekt für mich!" Am 1. Juni war die offizielle Wiedereröffnung.

"Schönblick" bietet 80 Plätze auf der Terrasse und 40 in der Gaststube

80 Plätze hat der Biergarten auf der Garten-Terrasse, dazu kommen aktuell nochmal 40 Plätze im Innenbereich. Diesen hat der Wirt schon renoviert, alles frisch gestrichen und neu dekoriert. Zum Winter will er den Innenbereich noch ausbauen.

Das Konzept: "Innen wird serviert – draußen ist Selbstbedienung", sagt der Gastronom. Im Angebot hat er Bier aus einer lokalen Brauerei, Wein vom Winzer aus der Nachbarschaft und auch das Fleisch bezieht er vom lokalen Metzger. Alles sei frisch und selbstgemacht, vom Kloß über den Sauerbraten bis zum selbstgeklopften Schnitzel, versichert Hoffmann. "Dazu habe ich viele vegetarische Gerichte im Angebot; diese werden ja auch hier immer beliebter."

Aktuell steht der Wirt elf Stunden pro Tag im Gasthaus

In der Anfangsphase gibt es Bier und Schnitzel vergünstigt. "Das sind noch Eröffnungsangebote", verrät der Wirt. "Auf Dauer kann ich aber nicht so günstig bleiben, wenn ich Geld für meinen Lebensunterhalt verdienen will."

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Geöffnet ist täglich von 11 bis 22 Uhr, donnerstags ist Ruhetag. "Bis jetzt ist es mittags noch sehr ruhig. Sollte das so bleiben, werde ich wochentags keinen Mittagstisch mehr anbieten und erst nachmittags öffnen", überlegt Hoffmann.

Bis zum Ende dieser Sommersaison will er aber durchziehen, täglich elf Stunden im Gasthaus stehen. "Das viele Arbeiten bin ich ja schon seit etlichen Jahren gewöhnt", sagt der Wirt lachend: "Und an diesem herrlichen Ort hier macht es mir wirklich Spaß."