Sie leitet die Hauswirtschaft im Geistlichen Zentrum Schwanberg. Die Küchenchefin Andrea Rickel hat sich gern dem Prinzip der regionalen und saisonalen Küche verschrieben – bei der Nähe zu den Gemüsefeldern Kitzingens fällt das auch nicht schwer. In den letzten Jahren hat sie mit Freude beobachtet, dass bei den Teilnehmern der Seminare und Begegnungen vegetarisches Essen immer besser ankommt.