Siegfried Burger steckt den Schlüssel ins Schloss und öffnet eine schwere Holztüre. Dahinter liegt ein Raum mit hohen weißen Gitterfenstern. „Hier hat der Brauverein Hofheimer Land im Sommer zum ersten Mal eigenes Bier gebraut“, sagt der Vorsitzende des Fördervereins Dorfgemeinschaft Rügheim stolz. An der Wand steht eine moderne Brauanlage. Bis zu 1000 Liter Bier könne der Brauverein mit dieser Technik an einem Tag herstellen, so Burger.