Fermentieren ist eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Genau um dieses traditionelle Handwerk geht es am Samstag, 19. Oktober, ab 14 Uhr in Kleinmünster. Guntram Ulsamer, Geschäftsführer des Kreisverbandes Gartenbau und Landespflege Haßberge, verspricht, dass es auch in diesem Jahr beim Herbstwerkeln mit Christina Fallenbacher wieder viele Einblicke in diese alte Tradition geben und die Faszination der Fermentation greifbar wird. Die Teilnehmer können selbst ihren Ernteanteil für zu Hause vorbereiten und hier und da schon mal „Fermentiertes“ genießen.