Heiße Pfannen, lange Arbeitszeiten und keine Karrierechance – es gibt viele (Vor)Urteile über die Arbeit eines Kochs. Ein Grund, weshalb dem Lehrberuf der Nachwuchs fehlt? Max-Martin W. Deinhart, Leiter des Bereichs Berufsausbildung bei der IHK Würzburg-Schweinfurt, erklärt, was hinter den Vorurteilen steckt und wie es um Köche steht.