Die Sicherheitsleute auf dem Flughafen wollten zwar die Blasinstrumente, nicht aber zwei Esslöffel im Handgepäck an Bord durchgehen lassen. Nur die spontane Aufführung der "Löffelpolka" - mit den klappernden Löffeln auf den Oberschenkeln - überzeugte die Wachleute, dass die Essgeräte tatsächlich als Instrument zu gebrauchen sind, berichten die Appentaler. Die wartenden Fluggäste applaudierten.
Auch bei ihren Auftritten jenseits des großen Teiches bewiesen die Appentaler gute Nerven. Bis zu zwanzigmal pro Tag steppte in Big Bear der Bär zum wieder und wieder eingeforderten Ententanz ("Chickendance"). Den Löffel gibt ein Volksmusiker auch bei solch monotonem Programm nicht ab.