Die höchste Auszeichnung für exzellente Brotqualität wird vom Bayerischen Staatsministerium verliehen und würdigt das Engagement und die handwerkliche Spitzenleistung der Preisträger. "Für uns ist der Staatsehrenpreis wie ein Bäcker-Oscar. Er bestätigt, dass wir seit Jahrzehnten auf höchstem Niveau arbeiten", sagt Heribert Hedrich, der den Betrieb in dritter Generation führt. "Doch diesen Erfolg muss man sich immer wieder verdienen. Wir trainieren das ganze Jahr wie Olympiasieger, um Tag für Tag bestmögliche Qualität zu liefern."