Die Stimmung von Andrea Schallenkammer, Kurdirektorin im Staatsbad Brückenau, ist in diesen Tagen besonders gut. Denn endlich kann sie sagen: „In Kürze bietet das Staatsbad wieder ein breites Spektrum an Gastronomiebetrieben an“, und meint damit, dass sie einen neuen Pächter für den Biergarten mit Restaurantbetrieb gefunden hat.
Der Biergarten im Haus Löwe im Schlosspark – in den vergangenen Jahren ein beliebtes Ausflugsziel für Besucher, Radfahrer und Kurgäste – soll spätestens am Vatertag, 9. Mai, wiedereröffnet werden. Das verspricht Ideen- und Konzeptgeber Jürgen Wilzbach aus Hessen. Bis dahin sollen die Vertragsverhandlungen mit einem neuen Geschäftsführer für den gastronomischen Betrieb abgeschlossen sein.
Frische und moderne bayerische Küche im Biergarten
Das Konzept steht aber schon fest: Es soll wie bisher bayerische und fränkische Küche geben, mit regionalen Spezialitäten „frisch und modern interpretiert“, sagt Wilzbach. Zwei Köche, einen Beikoch und Servicekräfte habe er dafür bereits gefunden. Und: Es soll im Biergarten – anders als bisher – eine Bedienung am Tisch geben. Mittagstisch werde es die ganze Woche über von 12 bis 17 Uhr geben, auch abends hat der Biergarten dann bis in die späten Abendstunden geöffnet. Montags ist Ruhetag.
Im ersten Obergeschoss ist Raum für Veranstaltungen zur Vermietung. „Hier können Vereinssitzungen, Kommunionen oder Hochzeiten stattfinden“, erklärt Wilzbach sein Konzept. Das Ambiente mit Blick über den Schlosspark biete sich dafür besonders gut an. Auch sind Wein- oder Whiskeyproben sowie musikalische Veranstaltungen mit regionalen Musikern und Blasorchestern geplant.
Genug Personal vorhanden für den Biergarten
Bereits in der Stadt Bad Brückenau tritt Wilzbach als Ideen- und Konzeptgeber für das Wein-Eck in der Marktgasse auf. Das Haus im Sanierungsgebiet der Innenstadt ließ er entsprechend sanieren. Eine dort beschäftigte Ukrainerin hat nun auch für den Biergarten im Staatsbad weitere Ukrainerinnen als Servicepersonal vermittelt.
Auch das ehemalige Café Carpe Diem nur wenige Schritte weiter, jetzt Café Dolce Vita, hat Angelo Valenzano vom Restaurant Castello Belvedere erst kürzlich wiedereröffnet. Hier gibt es Eis, Kaffee und Kuchen. Auch der Minigolfplatz hat seit Ostern mit neuer Pächterin wieder geöffnet (wir berichteten).
Zum Hintergrund:
Von 2020 bis Sommer 2023 betrieb Philosoph Gerhard Hofweber den Biergarten „Lola´s“. Bis zur Übernahme durch die Hofwebers und Zachmann beherbergte das Haus im Obergeschoss eine Spielothek.
Bei der Namensgebung stand Lola Montez , die berühmte Geliebte von Bayern-König Ludwig I , Pate. Sie soll während ihres Aufenthalts in Brückenau 1847 im Haus Löwe gewohnt haben. Das war damals einer von sechs Barockpavillons im Kurpark-Ensemble, die 1747 von Fürstbischof Amand von Buseck zur Beherbergung von Gästen errichtet worden waren. Diesen Bau ersetzte im Jahr 1907 die heute noch stehende Jugendstil-Villa.
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