Es war ein absolut mutiger und riskanter Schritt, den Emma Jung (36) und ihre fünf Jahre jüngere Schwester Maria da machten: im Mai 1920 - der Erste Weltkrieg war gerade mal eineinhalb Jahre vorbei und die politische und auch wirtschaftliche Lage nicht nur in Deutschland war alles andere als stabil und berechenbar - eröffneten die beiden Frauen ein Geschäft. Und nicht nur das: Es war ein Geschäft, das so gar nicht in die damalige Zeit der großen Nöte passte: die "Schokoladenecke" - da, wo die Theresienstraße auf die Ludwigstraße stößt.