Eigentlich hätte man es wissen können: Peter Heil ist ein Süßer, also ein Mann mit Sinn für süße Sachen. Liegt ja auch nahe bei einem historischen Helden der Stadt, der zur Rettung vor den schwedischen Belagerern ausgerechnet auf das Herabwerfen von Bienenkörben verfiel. Die Bienenkörbe und damit der Sinn für Süßes müssen schließlich vorher dagewesen sein. Diese Vorliebe hat sich offensichtlich auch auf Christian Kessler, den aktuellen Darsteller des Bürgers Peter Heil beim Rakoczy-Fest, übertragen. Als Kessler (links) jetzt bei der Vorstellung von Otmar Trolls neuer Peter-Heil-Praline fürs Foto mehrfach ansetzen musste, scheute er keine Mühen und biss immer wieder zu. Troll stellt die Praline wie ihre Vorgänger im Namen des Fürsten Rákóczi, der Quellenkönigin und des eisernen Kurgasts Bismarck in Bezug zum kurz bevorstehenden Rakoczy-Fest. Es handle sich um eine Praline mit Kirsch- und Honigganache, in zwei Schichten eingebettet in Zartbitterschokolade, sagt Troll. In beiden Füllungen kommen Edelbrände zum Einsatz. Die Abbilder von Waben und einer Biene oben drauf stellen optisch den Bezug zu Peter Heil und seiner Kriegslist her, die den Bürger zu einer der Historischen Persönlichkeiten beim Fest hat werden lassen.