In einer Feierstunde überreichte der Vorsitzende des Vereins Natur und Lebensraum Rhön, Hubert Beier, die offizielle Zulassung als Hofkäserei an Familie Richter. Ziel ist es, aus hofeigener Milch Käsesorten wie den „Rhönbär“, einen cremigen Camembert, herzustellen. Das Sortiment umfasst Schnittkäse mit Kräutersorten sowie eingelegte Weichkäsespezialitäten, Frischkäse und Schmelzkäse aus Kuhmilch. Der Hofkäserei ist „Katja?s Käselädchen“ angeschlossen, das freitags von 10 bis 15 Uhr geöffnet ist.