Würdevoll bildete der Gewölbekeller des Kellereischlosses den Rahmen für farbintensive und wohl durchdachte Kunst des Künstlerpaares Katja Then und Konrad Winter . Then, die sich in ihren Werken bereits mehrfach dem Thema des Schlosses widmete – vom seifenlaugengetränkten „Luftschloss“, aus dem Seifenblasen aufsteigen, bis hin zum Schloss aus Architektenpapier gefaltet – war nun leibhaftig im Schloss gelandet, im sogenannten Hammelburger „Roten Schloss“.