Nach einem Schicksalsschlag vor fünf Jahren machte Viola Horer ihr Hobby zum Beruf. Angefangen hat alles mit einem kleinen Verkaufsraum in Waizenbach:  „Damals habe ich beschlossen, etwas zu machen, was mir Spaß macht“, sagt die gelernte Versicherungsfachfrau und erzählt weiter: „Nach meiner schweren Erkrankung hat mein Ehemann mir unsere Garage umgebaut.“

Dort verkaufte sie unter anderem selbstgemachte Dekoartikel, Mützen und Schmuck, veranstaltete Workshops mit Kindern, machte kleinere Ausstellungen oder Weihnachtsmärkte und arbeitet mit dem Jugendzentrum in Hammelburg zusammen - und das mit großem Erfolg. Denn: Nach mehrmaliger Vergrößerung eröffnet sie kommenden Montag (26. Februar) nun „Viola's Kreativ Cafe“ in der Hammelburger Bahnhofstraße.

Auch Laden am Bahnhof wurde zu klein

„Ich habe schnell gemerkt, dass meine Garage in Waizenbach zu klein wird“, erinnert sie sich an die Anfangszeit zurück. Aus der „Kreativ-Garage“ in der Heimatgemeinde wurde deshalb das „Kreatives am Eck“ am Bahnhof in Hammelburg. Aber auch hier war relativ bald klar: Der Laden reicht nicht aus.

„Ich habe gemerkt, dass sich die Leute bei mir wohlgefühlt und immer mehr gekommen sind“, freut sie sich. Häufig hätten ihre Kunden Kuchen mitgebracht, in ihrem Laden zusammengesessen und sich über alles Mögliche ausgetauscht.

„Gerade nach Corona war das sehr schön. Mein Laden war dafür allerdings eigentlich zu klein.“ Deshalb habe sich die Waizenbacherin immer mal wieder nach einer Fläche umgeschaut, auf der sich eine Vergrößerung mit neuem Konzept realisieren lässt. „Die Leute sollten die Möglichkeit bekommen, entspannt ein paar Stunden bei mir verbringen zu können.“

Außenbestuhlung in der Bahnhofstraße genehmigt

In Hammelburg habe sie aufgrund der hohen Mieten allerdings lange nichts Passendes gefunden. Zwischen den Jahren hatte sie dann allerdings doch Glück und fand durch Zufall die leerstehende Ladenfläche in der Bahnhofstraße. „Eigentlich wollte ich nur die Wohnung obendrüber vermitteln“, berichtet die Unternehmerin.

Nachdem sie mit dem Vermieter abgeklärt hatte, ob sich der Laden auch für ein Café eignen würde, habe sie noch am selben Tag ihre Fläche am Bahnhof gekündigt und die ersten Dinge für das neue Geschäft eingekauft. 

Ihre selbstgemachten Produkte verkauft sie dort weiterhin; neu ist allerdings das in den Laden integrierte Café. Denn: Auf der ungefähr 50 Quadratmeter großen Verkaufsfläche habe sie in der Bahnhofstraße Platz für ungefähr 15 Sitzplätze und auch über die Genehmigung der Außenbestuhlung von April bis Oktober habe sie sich besonders gefreut.

Erster Bubble-Tea-Laden in Hammelburg

Neben ihren eigens hergestellten Artikeln bietet sie in ihrem neuen Geschäft in der Hammelburger Innenstadt zukünftig also auch Kalt- und Heißgetränke, selbstgemachten Kuchen, Waffeln, kleinere Gebäckstücke, Frühstück und Sandwiches mit Dip an. Bis auf die Kaltgetränke gibt es alles auch zum Mitnehmen, verdeutlicht Horer.

Eine weitere Besonderheit in ihrem neuen Sortiment: „Ich bin der erste Bubble-Tea-Laden in Hammelburg“, erzählt die Waizenbacherin. Und auch für den Sommer habe sie spezielle Angebote, wie zum Beispiel selbstgemachte Smoothies, geplant. Regionale Produkte seien ihr bei den Lebensmitteln wichtig; alles könne sie allerdings nicht aus dem näheren Umkreis beziehen.  

Eröffnung kommenden Montag in Hammelburg

Gemeinsam mit ihrem Ehemann Andreas Horer bereitet sie nun schon seit knapp drei Wochen in jeder freien Minute alles für die Eröffnung am kommenden Montag vor.

„Von der Kaffeemaschine über die Espressotassen bis hin zu den Sitzmöglichkeiten ist alles neu“, betont sie. Lediglich ein paar Regale und Wandelemente für ihre Verkaufsartikel habe sie aus dem Laden am Bahnhof mitgenommen. Auch die von ihr geführte Paketannahmestelle der Post zieht mit in die Bahnhofstraße um.

Geöffnet ist Montag bis Donnerstag von 9.30 bis 16 Uhr und Freitag von 9.30 bis 14 Uhr. „Am Wochenende brauche ich einfach Zeit, in der ich wieder basteln und meine Produkte herstellen kann“, erklärt sie den fehlenden Samstag. Und auch die gemeinsame Zeit mit der Familie sei ihr wichtig. „Man muss jeden Tag genießen, was man hat.“ 

Sogar kleine Geburtstage sind möglich

Ihre Artikel produziert sie nach wie vor in Waizenbach. „Dafür habe ich in Hammelburg einfach die Gegebenheiten noch nicht.“ Teilweise seien bei ihr sogar Wunschprodukte auf Bestellung möglich und auch kleinere Geburtstage mit Kaffee und Kuchen können in Zukunft bei Viola Horer im Geschäft gefeiert werden. Angst vor zu wenig Kundschaft hat sie nicht - eher im Gegenteil. „Ich bin guter Dinge, denn ich mache das nicht, weil ich es machen muss.“

Gezielt ausgesucht hat sich Horer die Bahnhofstraße nicht. Sie hofft allerdings, mit ihrer Neueröffnung etwas frischen Wind in die Innenstadt zu bringen. Egal ob jung oder alt, ob in der Mittagspause oder beim Stricken, in ihrem Laden seien alle herzlich willkommen. „Ich möchte, dass sich bei mir alle wohlfühlen und wissen: Bei mir muss man nicht, bei mir kann man.“ 

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