Die Landwirtschaft der letzten Jahrzehnte ist von gravierenden Veränderungen geprägt. Während früher auf den Dörfern fast jeder Haushalt einen Acker bewirtschaftete und einige Tiere hielt, waren diese kleinen Betriebe nicht überlebensfähig. Heute gibt es in Ramsthal noch sechs Haupterwerbsbetriebe und die Viehhaltung ist weitestgehend aus dem Ort verschwunden.