Hektik kennt Otmar Diez kaum noch, seitdem er sich der Arbeit im Beet angenommen hat. Vor etwa 30 Jahren entschied sich der Sulzthaler dafür, mit der Natur zu leben. Er gründete eine Naturschule, lehrt Pilz- und Kräuterarten, verfasste ein Buch. Das kam bei den Gartenfreunden an - es wurde in mehreren Sprachen übersetzt. Mittlerweile hat er nachgelegt. Sein neues Buch "Was mache ich wann im Gemüsegarten " ist auf der Spiegel-Bestsellerliste. Darin liefert er einiges an Insider-Wissen, was zur Nachahmung anregt.