Schaaf war zuletzt bei Hannover 96 tätig, konnte den Erstliga-Abstieg der Niedersachsen im vergangenen Jahr aber nicht verhindern. Nach nur einem Sieg aus zehn Spielen trennten sich der Coach und der Club voneinander.

Derzeit ist Schaaf als Spielebeobachter für die UEFA tätig. Ganz abgeschlossen hat er mit seiner Trainerkarriere aber noch nicht. Er verspüre immer noch ein „Kribbeln”, wenn er seine Kollegen an der Seitenlinie agieren sehe. Mit Werder wurde Schaaf 2004 deutscher Meister und gewann dreimal den DFB-Pokal.