Zuerst verzichtet sie auf die Butter. Nur noch eine dünne Schicht Marmelade schmiert sich Birgit auf ihr Frühstücksbrötchen. „Ich will versuchen, weniger zu essen. Den Weihnachtsspeck loswerden“, schreibt die 15-Jährige in ihr Tagebuch. Darüber klebt sie ein Foto von sich: Ein gesunder Teenager, lachend, mit schmaler Brille, kräftigem rotblonden Haar und rosigen Bäckchen.