Im Jahr 1744 beherbergte Veitshöchheim eine bedeutende jüdische Gemeinde. Zu jener Zeit war es Juden noch verboten, in der bischöflichen Residenzstadt Würzburg zu wohnen und so siedelten sich viele in den umliegenden Orten an. In jenem Jahr 1744 wurde in Veitshöchheim Simon Höchheimer geboren, der als jüdischer Aufklärer in die Geschichte eingegangen ist.