Martin Kuntz hat in Würzburg eine Marktlücke geschlossen. „Marklücke“ heißt sein Stand unter dem Glasdach am unteren Markt. Wo bisher die Hohenrother Lebensgemeinschaft Waren angeboten hatte, bekommt man ab Freitag feine Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum und regionale Zutaten: Oliven und Schafskäse, Antipasti, Gemüse und hausgemachte Aufstriche.

Weil alles frisch vor Ort zubereitet wird, kann auf Zusatzstoffe verzichtet werden. Hinter dem Konzept steht ein engagiertes Team mit Anspruch, mit unterschiedlichen Erfahrungen, Vorlieben und Ideen. So entstehen immer wieder neue und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse. Hauptberuflich ist Martin Kuntz Architekt mit Büro in der Beethovenstraße.

Mit im Team sind (von links) seine Frau Heike Inkmann, die hauptberuflich Logopädin ist, dazu kommen die Silberschmiedin Josephine Lützel und die Floristin Susanne Brück.