Das ehemalige Kupsch-Areal an der Nürnberger Straße wird in den nächsten eineinhalb Jahren zur Großbaustelle. Die Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen baut hier einen Markt mit Vollsortiment für 3500 Quadratmeter Verkaufsfläche plus Backshop und Café. Dafür werden jetzt – abgesehen vom Verwaltungshochhaus – alle früheren Kupsch-Gebäude einschließlich Fleischverarbeitung und Bernhard's Backhaus direkt an der Nürnberger Straße komplett abgerissen. Für die Abbrucharbeiten will man die Wintermonate nutzten. Sie haben bereits begonnen. An diesem Freitag gab es dafür einen symbolischen „Spatenstich“ auf dem Gelände.